Эфирное масло, получаемое методом паровой дистилляции из высушенных плодов (семян) кориандра посевного (Coriandrum sativum). Представляет собой прозрачную или бледно-желтую жидкость с характерным теплым, пряным, древесным и слегка сладковатым ароматом. Основные компоненты: линалоол, γ-терпинен, α-пинен, камфора. Применение:
Парфюмерия и отдушки: Используется как компонент композиций в парфюмерии (часто в мужских и ориентальных ароматах) и для отдушивания косметических продуктов, мыла и средств бытовой химии. Выполняет роль средней или базовой ноты, придавая пряно-древесный, теплый акцент.
Пищевая промышленность: Служит натуральным ароматизатором в производстве алкогольных (ликеры, джин) и безалкогольных напитков, кондитерских изделий, мясных продуктов и соусов. Вносит характерный пряный вкусо-ароматический профиль, ассоциирующийся со свежей зеленью и семенами кориандра.
Косметическая промышленность: Применяется как ароматический и функциональный компонент в средствах для ухода за кожей (кремы, лосьоны) и полостью рта. Может проявлять легкие антисептические и тонизирующие свойства. Требует контроля дозировки из-за потенциальной сенсибилизации.
Фармацевтика и ароматерапия: Может входить в состав наружных препаратов (мази, растирки) и ароматерапевтических смесей. Используется благодаря спазмолитическим, ветрогонным и стимулирующим пищеварение свойствам, приписываемым основному компоненту — линалоолу.