Глицерин (1,2,3-пропантриол) – трехатомный спирт, представляющий собой вязкую прозрачную гигроскопичную жидкость без запаха со сладковатым вкусом. В промышленности получают в качестве побочного продукта при производстве биодизеля или путем синтеза из пропилена. Является полностью растворимым в воде и спирте. Применение:
Косметическая и фармацевтическая промышленность: Выполняет роль универсального увлажнителя (хумиктанта), пластификатора и растворителя. В кремах, лосьонах, зубных пастах и жидких лекарственных формах связывает и удерживает влагу, предотвращает высыхание продукта, придает вязкость и улучшает текстуру.
Пищевая промышленность: Зарегистрирован как пищевая добавка E422. Используется как влагоудерживающий агент, подсластитель и растворитель в кондитерских изделиях, жевательной резинке, выпечке и ликерах. Предотвращает засахаривание и продлевает срок годности.
Производство бытовой химии: Служит важным компонентом в мыловарении (для прозрачного мыла), а также в моющих средствах, средствах для ухода за кожей и пластиках. В мыле выступает как смягчитель и увлажнитель, предотвращающий пересушивание кожи.
Табачная промышленность: Применяется в качестве увлажнителя для регулирования влажности табачного сырья и готовой продукции, предотвращая его пересыхание и ломкость.
Химическая промышленность: Является сырьем для синтеза алкидных смол, полиэфиров и других химических соединений.