D-лимонен (цитраль, 4-изопропенил-1-метилциклогексен-1) — моноциклический монотерпен. Является одним из наиболее распространенных терпенов в природе. При комнатной температуре представляет собой легкоподвижную жидкость с выраженным свежим апельсиново-цитрусовым ароматом. Существует в виде двух изомеров, из которых D-лимонен наиболее ценен в парфюмерии и ароматизации. Применение:
Промышленные растворители и химия: Является эффективным биоразлагаемым растворителем органического происхождения. Используется для обезжиривания металлических поверхностей, очистки промышленного оборудования, а также как экологичная альтернатива агрессивным растворителям (скипидар, ацетон) в смывках для красок и клеев. Выполняет роль активного моющего и обезжиривающего агента.
Бытовая химия: Широко применяется как натуральный ароматизатор и активный очищающий компонент в средствах для мытья посуды, стекол, поверхностей, универсальных чистящих средствах и обезжиривателях. Обеспечивает сильный цитрусовый запах, ассоциирующийся с чистотой, и растворяет жировые загрязнения.
Парфюмерия и ароматизация: Служит основой для создания цитрусовых нот в парфюмерных композициях и отдушках для косметики, бытовой химии и продуктов питания. Часто используется как верхняя нота.
Пищевая промышленность: Применяется как натуральный ароматизатор, идентичный натуральному, в напитках, кондитерских изделиях и жевательной резинке. Придает характерный апельсиновый вкусо-ароматический профиль.
Сырье для химического синтеза: Является важным возобновляемым сырьем для производства карвона (аромат мяты), терпинеола, а также используется в производстве смол и клеев.